Giurista bolognese, proposto nel 1313 allo Studio perugino (Ermini 1971, p. 133; Maiarelli-Merli 2010), Bartoluccio di Mattiolo de' Preti, si laureò in utroque iure nell'Università patria nel 1294, dove fu docente dal 1296 (Cortese 2013). Tra i suoi allievi risulta Raniero Arsendi (Mellusi 2013). Fu autore di Quaestiones, delle quali cinque sono conservate nel Collegio di Spagna di Bologna (Cortese 2013).